Cante jondo, İspanyolca "derin şarkı" anlamına gelen, flamenkonun en köklü vokal biçimidir. Gitano flamenko icracıları için bu şarkı biçimi âdeta bir dua niteliği taşır; acı, kayıp, aşk ve onur gibi derin insani temaları en yalın hâliyle işler.
Dışarıdan bakanlar genellikle dansın flamenkonun en önemli unsuru olduğunu düşünür çünkü sahnede en görünür olan odur; oysa flamenkonun kalbi ve ruhu cante'dir. Bir performansta cantaor özgürce ve kendi temposunda söyler, gitarist ise onu destekler ve dizeler arasında falseta adı verilen kısa enstrümantal köprüler çalar.
Flamenko gitarının doğuş amacı da tam olarak budur: cantaora eşlik etmek ve onu ilham vermek. Bu yüzden iyi bir flamenko gitaristi, önce iyi bir dinleyici olmalıdır — cantaorun nefesini, duraklamasını, sesindeki kırılmayı hissedip ona göre çalabilmelidir.
Derslerimizde öğrencilerimize önce cante dinletiyoruz, sonra gitar çalıştırıyoruz; çünkü flamenko gitarını gerçekten anlamanın yolu, önce onun var oluş nedenini, yani cante'yi anlamaktan geçer.